castielfabib
Castillo
Las ruinas de la fortaleza se encuentran en la cima del monte Fabio y el nombre de Castielfabib proviene de la mezcla de árabe y latín "castil - al ´abib", que para unos significaría castillo de Flabio y para otros castillo amigo. Inicialmente se trataría de una construcción romana adaptada y reforzada por los árabes, quienes conferirían el aspecto de fortaleza de la cual se derivan las ruinas actuales. En el año 1.210 Pedro II de Aragón conquistó el Castillo a los árabes, celebrando en él Cortes Generales del reino que durarían tres días, pero sería Jaime I el Conquistador quien lo recuperaría definitivamente a los árabes un siglo después, cediéndolo a la Orden del Temple y más tarde a la Orden de Montesa, año 1.319. El castillo se vio afectado por numerosas guerras a lo largo de su historia, entre ellas la llamada de la Independencia y la Carlista.
En la actualidad es una ruina consolidada y forma un conjunto con la Iglesia fortificada.
Iglesia fortificada
Se trata de un edificio de arquitectura gótica valenciana, renacentista, barroca y neoclásica, construido entre los siglos XIII y XIV, tras la conquista de la ciudad, aprovechando parte del recinto del castillo.
En sus comienzos constaba de una sola nave con capillas laterales entre los contrafuertes y tramos separados con arcos góticos. La sacristía, el campanario y capillas en el tramo de los pies se le añadieron en el siglo XVI. La iglesia tuvo tres naves en su remodelación entre el siglo XVIII y principios del XIX .
durante las labores de restauración han aparecido en su interior pinturas murales góticas.
Es Bien de Interés Cultural desde el 4 de marzo de 2008.
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La Torreta
Está situada al poniente de la villa, en el punto más elevado y dominante. Protegía el acceso desde el reino de Castilla. Su ubicación y altura le permitía un control del territorio, haciéndose visible desde considerable distancia. Es de planta hexagonal.
Se cree que formó parte de la muralla, aunque hay autores que lo consideran un torreón defensivo autónomo.
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Torre del Hospital, o Umbría
Sobre un resalte rocoso, dominando el valle del Ebrón y la entrada a la antigua villa desde Aragón, en la ladera septentrional de la zona umbría de la población se sitúa, esta torre. Su nombre proviene del Hospital de Pobres que hubo en sus inmediaciones, fundado con licencia real por Juan II, infante de Aragón el siglo XV (1446).​ La Torre del Hospital es muy anterior al hospital formando parte de la muralla de la ciudad. Es de base circular, frente a las de base cuadrangular predominantes en el recinto amurallado.
Torre almenada
Como las torres anteriores esta, la Torre almenada, formaba parte de la muralla de la villa; está situada dentro de la población y en la actualidad es una vivienda particular.
Puertas y muralla
Como recuerdo de su pasado medieval, la Villa conserva varios restos de la muralla diseminados por la población y alguna de sus puertas.